Es gibt in Mardorf sechs landwirtschaftliche Voller- werbsbetriebe, vier Betriebe werden im Nebenerwerb bewirtschaftet.
Die Gemarkungsfläche beträgt ungefähr 460 ha, aber auch Flächen außerhalb unserer Gemarkung werden von Mardorfer Landwirte bewirtschaftet. Im Ackerbau wird vom Flächenumfang am meisten Weizen ange- baut, aber auch Gerste, Raps, Kohl und Zuckerrüben spielen eine wichtige Rolle. Der Grünlandanteil ist ge- ring, da in den vergangenen Jahren die Milchvieh- haltung in Mardorf aufgegeben worden ist. In der Tier- haltung werden in Mardorf in erster Linie Schweine gehalten, aber auch einige Pferde und Hühner gibt es noch.